Reserveren
Kerst 2026 —
Kerst verdient een bijzondere culinaire beleving.
Tijdens de kerstdagen nodigen wij u uit om samen met ons te genieten van een feestelijk 7-gangenmenu, waarin verfijning, creativiteit en de pure smaken van het seizoen samenkomen.
Onze keuken laat zich inspireren door de rijkdom van Zeeland, de winterse natuur en de mooiste producten van het moment. Van verfijnde bereidingen uit de zee tot karaktervolle gerechten van het land. Iedere gang vertelt zijn eigen verhaal, met verrassende smaakcombinaties, aandacht voor detail en respect voor het product.
We beginnen de avond met vijf zorgvuldig samengestelde amuses, gevolgd door zeven gangen waarin klassieke smaken en moderne gastronomie elkaar ontmoeten.
Laat u meevoeren op een culinaire reis waarin warmte, gastvrijheid en verfijning centraal staan. Een avond om samen te genieten, herinneringen te maken en de feestdagen op bijzondere wijze te vieren.
Kerstmenu 2026
Amuses
Lijnzaad | Vijgenblad | Mierikswortel
Shiitake | Pompoen | Geitenkaas
Tartaar | Aardappel | Daslook
Zwarte Knoflook | Oude Kaas | Mosterd
“Wortel” | Marigold | Bieslook
Coquille
Selderij | Dille | Basilicum
Dutch Yellowtail Kingfish
Dashi | Mierikswortel | Jalapeño
Mossel
Runderhart | Koolrabi | Groene Appel
Tarbot
Aardpeer | Verveine | Schaaldieren
Kalfswang
Duindoorn | Lavas | Hollandse Garnaal
Wilde Eend
Biet | Lavendel | Druif
Optioneel: Selectie van vijf Hollandse kazen — € 19,50
De Tuin van Zeeland
Souvignier Gris | Peer | Venkel
7-gangen kerstmenu — € 139,- per persoon
Wijnarrangementen & alcoholvrije begeleidingen
Om uw culinaire kerstbeleving compleet te maken, hebben wij bij iedere gang met zorg een passende drankbegeleiding samengesteld. Elk arrangement is afgestemd op de smaken, structuren en nuances van onze gerechten.
Wine Pairing
Een zorgvuldig geselecteerd wijnarrangement waarin iedere wijn de smaken van het gerecht versterkt en aanvult. Een harmonieus samenspel tussen wijn en gastronomie.
Prestige Wine Pairing
Voor de echte wijnliefhebber bieden wij ons exclusieve Prestige Wine Pairing aan. Een bijzondere selectie van hoogwaardige en karaktervolle wijnen die normaal gesproken niet per glas worden geschonken. Een unieke gelegenheid om uitzonderlijke wijnen te ontdekken, zorgvuldig gecombineerd met iedere gang.
Alcoholvrije Pairing
Ook zonder alcohol bieden wij een volwaardige gastronomische beleving. Bij iedere gang serveren wij een verfijnde alcoholvrije creatie, zorgvuldig afgestemd op het gerecht. Verrassende smaakcombinaties, bijzondere ingrediënten en een mooie balans maken dit arrangement tot een ervaring op zich.
Welke begeleiding u ook kiest, iedere combinatie is met aandacht samengesteld om uw kerstmenu naar een nog hoger niveau te tillen.
Reserveren tijdens de feestdagen.
Op 24, 25 en 26 december serveren wij uitsluitend ons feestelijke 7-gangen kerstmenu.Om uw reservering definitief te maken, vragen wij tijdens de kerstdagen een aanbetaling van € 25,- per persoon.
Hiermee willen wij no-shows voorkomen en kunnen wij ons optimaal voorbereiden op uw komst.
Deze aanbetaling wordt aan het einde van de avond volledig in mindering gebracht op uw rekening.
Wij kijken ernaar uit u tijdens de feestdagen te mogen verwelkomen en samen een onvergetelijke culinaire kerst te beleven
←
