Lentekriebels

dinsdag, april 9, 2019 - 10:15

We hebben veel leuke reacties mogen ontvangen op ons kastanjedessert, maar nu is de tijd aangebroken dat ook dit gerecht vervangen wordt. En wat past er nu meer bij het voorjaar dat voor de deur staat dan een tuin in bloei? Dat is dan ook de inspiratie voor het nieuwe dessert geweest: Voorjaarstuin met een kern van witte chocolade, 'grond' van muscovadosuiker, 'kiezel' van amandel en pure chocolade, 'plantje' van advocaatijs, kwartelei van witte chocolade en viool, gel van appel en vlierbloesem.